Sadonkorjuuta, viljelytietoutta ja kasvisruokaa Brinkkalan pihassa la 24.8.
https://www.facebook.com/events/199332010236250/Brinkkalan pihalla kesän ajan jatkuneen kaupunkiviljelyhankkeen päätöstilaisuuden ohjelmassa on viljely- ja kasvisruokatietoutta sekä keskusteluja, sadon maistelua ja vaihtoa sekä resepti-ideoita. Tietoa kausiruoasta sekä visioita tulevaisuuden ruoasta tulevat kertomaan ajatushautomo Demos Helsingin tulevaisuudentutkijat Aleksi Neuvonen ja Tuuli Kaskinen. Luomuasiantuntija Seppo Lohtaja puolestaan kertoo kokemuksistaan luomuviljelijänä Virossa, ja Silja Lassila Viherlassilasta tarjoaa vinkkejä kasvimaan syystöihin. Lopuksi kuullaan keskustelu Turun alueella käynnissä olleiden kaupunkiviljelyhankkeiden onnistumisesta. Kirjakahvilassa on myös maisteltavana annoksia kasvisruoista, joihin on käytetty osana Brinkkalan viljelylaatikoissa kasvaneita kasviksia. Sateen sattuessa koko ohjelma järjestetään sisällä Kirjakahvilan tiloissa.
Ohjelma:
13:00 Avaus
13:30 Luomuviljely Virossa, Seppo Lohtaja (luomuasiantuntija)
14:00 Kausiruoka, Tuuli Kaskinen (Demos Helsinki)
14:30 Viljelykset talviteloille, Silja Lassila (Viherlassila)
15:00 Ruoka 2040 - maistiaisia tulevaisuuden ruoasta, Aleksi Neuvonen (Demos Helsinki)
15:30 Keskustelua kaupunkiviljelykokemuksista, Martin Unelmatarha ja Brinkkalan pihaviljely
17:00 Lopetus
Sato pöytään! -tapahtuman järjestävät Varsinais-Suomen Viro-keskus, Valonia ja Turun Kirjakahvila. Ohjelman tuotantoon osallistuvat myös Viherlassila, Turun hyötykasviyhdistys ja Martin unelmatarha. Brinkkalan pihan viljelyhanke lähti käyntiin Varsinais-Suomen Viro-keskuksen nuoren jäsenistön aloitteesta.
